Torta de limão
Torta Cremosa de Limão: A Sobremesa Refrescante que Vai Conquistar seu Paladar
Nada melhor do que uma sobremesa refrescante e deliciosa para encerrar uma refeição com chave de ouro. A torta cremosa de limão é perfeita para isso! Com uma base crocante, um recheio cremoso e um toque ácido do limão, esta torta é irresistível. Confira nossa receita simples e fácil de seguir e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia.
Ingredientes:
Base:
- 200g de bolacha Maria ou maisena
- 100g de manteiga derretida
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1/2 xícara de suco de limão (aproximadamente 3 limões)
- Raspas de 1 limão
Cobertura:
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
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Base:
- Prepare a Base:
- Triture as bolachas em um processador ou coloque-as em um saco plástico e esmague com um rolo de massa até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com a massa de bolacha, pressionando bem para que fique compacta.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio:
- Prepare o Recheio:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
- Adicione as raspas de limão e misture bem.
- Despeje o recheio sobre a base já fria e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
Cobertura:
- Prepare a Cobertura:
- Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue brilhante e firme.
- Espalhe o merengue sobre o recheio de limão, fazendo picos com uma colher para dar um efeito decorativo.
- Finalização:
- Leve a torta ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 5 minutos, ou até que o merengue esteja levemente dourado.
- Deixe esfriar completamente e depois leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Dicas:
- Decoração: Decore a torta com raspas de limão adicionais ou fatias finas de limão para um toque extra de elegância.
- Versão Sem Merengue: Se preferir, você pode fazer a torta sem a cobertura de merengue e apenas polvilhar raspas de limão sobre o recheio.
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