Strogonoff de frango
O strogonoff de frango é um prato clássico que agrada a todos os paladares. Cremoso, saboroso e fácil de fazer, é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial. Aprenda a preparar esta delícia com nossa receita simples e prática!
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1/2 xícara de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados (opcional)
- 1/2 xícara de água ou caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
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Modo de Preparo:
- Prepare o Frango:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
- Cozinhe o Frango:
- Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione os Ingredientes:
- Acrescente o ketchup, a mostarda e os cogumelos fatiados (se estiver usando) à panela.
- Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Finalização:
- Adicione a água ou caldo de galinha e misture bem.
- Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até que o molho esteja bem incorporado e cremoso.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos, sem deixar ferver, para evitar que o creme de leite talhe.
- Sirva:
- Retire do fogo e transfira o strogonoff para uma travessa.
- Decore com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dicas:
- Acompanhamentos: O strogonoff de frango fica delicioso servido com arroz branco e batata palha. Você também pode acompanhar com uma salada verde.
- Variedades: Experimente substituir o frango por carne bovina ou camarão para variar a receita.
- Temperos: Adicione páprica, molho inglês ou uma pitada de noz-moscada para dar um toque especial ao seu strogonoff.
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