Receita de goiabada
A goiabada é um dos doces mais tradicionais e queridos do Brasil. Feita com goiabas frescas, esse doce é perfeito para acompanhar queijos, bolos e até para ser saboreado sozinho. Se você quer experimentar fazer sua própria goiabada caseira, temos a receita perfeita para você. Siga os passos e surpreenda-se com o sabor incrível deste doce artesanal.
Ingredientes:
- 1 kg de goiabas maduras
- 750 g de açúcar
- Suco de 1 limão
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Modo de Preparo:
- Prepare as Goiabas:
- Lave bem as goiabas e descasque-as.
- Corte as goiabas ao meio e retire as sementes. Você pode passar as polpas por uma peneira ou coador para separar as sementes e obter um purê liso.
- Cozinhe a Polpa:
- Coloque a polpa de goiaba em uma panela grande.
- Adicione o açúcar e o suco de limão.
- Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo.
- Cozinhe até Dar o Ponto:
- Continue cozinhando e mexendo até que a mistura comece a soltar do fundo da panela. Isso pode levar de 40 a 60 minutos.
- Para testar o ponto, coloque uma pequena quantidade da goiabada em um prato e incline-o. A goiabada deve ficar firme e não escorrer.
- Despeje em uma Forma:
- Despeje a goiabada ainda quente em uma forma retangular ou quadrada untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
- Alise a superfície com uma espátula para que fique uniforme.
- Deixe Esfriar:
- Deixe a goiabada esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Depois de fria, corte em pedaços no formato desejado.
Dicas:
- Armazenamento: A goiabada pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até um mês.
- Variedades: Experimente adicionar um pouco de canela ou cravo-da-índia à mistura para um toque especial de sabor.
Benefícios:
- Saudável e Natural: Fazer goiabada em casa permite que você controle os ingredientes e evite conservantes e aditivos.
- Rica em Nutrientes: A goiaba é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, tornando a goiabada não apenas deliciosa, mas também nutritiva.
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