Pudim de Leite Condensado: O Clássico Sabor da Infância em Uma Sobremesa Inesquecível

Quando se trata de sobremesas clássicas e reconfortantes, o pudim de leite condensado é uma escolha que nunca decepciona. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, este pudim é uma verdadeira delícia para os amantes de doces.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para caramelizar a forma)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de pudim com capacidade para 1 litro, untando-a com manteiga e reservando.
2. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o açúcar se dissolva e forme um caramelo dourado.
3. Despeje o caramelo na forma preparada, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais.
4. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e cubra-a com papel alumínio.
6. Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente o suficiente para cobrir cerca de metade da altura da forma do pudim.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme, mas ainda cremoso.
8. Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
9. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e vire-o cuidadosamente sobre um prato de servir.
10. Sirva o pudim de leite condensado gelado e aproveite cada colherada dessa sobremesa divina!