Palitinhos de cenoura e aipo
Procurando por um lanche saudável, saboroso e fácil de preparar? Os palitinhos de cenoura e aipo com hummus são a escolha perfeita! Esta combinação não só é deliciosa, mas também cheia de nutrientes que fazem bem para a sua saúde. Confira nossa receita simples e aprenda como fazer este snack irresistível.
Ingredientes:
Para os Palitinhos:
- 3 cenouras grandes
- 3 talos de aipo
Para o Hummus:
- 1 lata de grão-de-bico (400g) escorrido e enxaguado
- 1/4 xícara de tahine (pasta de gergelim)
- 1/4 xícara de suco de limão (aproximadamente 1 limão)
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- Sal a gosto
- Água (para ajustar a consistência, se necessário)
- Páprica e azeite de oliva extra para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
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Palitinhos de Cenoura e Aipo:
- Prepare os Vegetais:
- Lave bem as cenouras e os talos de aipo.
- Descasque as cenouras e corte-as em palitos de aproximadamente 10 cm de comprimento.
- Corte os talos de aipo em palitos do mesmo comprimento.
Hummus:
- Prepare o Hummus:
- No processador de alimentos, adicione o tahine e o suco de limão. Processe por 1 minuto para obter uma mistura cremosa.
- Adicione o alho picado, o azeite de oliva, o cominho e uma pitada de sal. Processe por mais 30 segundos.
- Adicione metade do grão-de-bico e processe por 1 minuto. Raspe as laterais da tigela, adicione o restante do grão-de-bico e processe por mais 1-2 minutos, até ficar bem cremoso.
- Se o hummus estiver muito grosso, adicione água, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
- Finalize o Hummus:
- Transfira o hummus para uma tigela e decore com um fio de azeite de oliva e uma pitada de páprica, se desejar.
Sirva:
- Coloque os palitinhos de cenoura e aipo em um prato ou travessa ao lado do hummus.
- Sirva imediatamente como um lanche saudável ou aperitivo.
Dicas:
- Varie os Vegetais: Experimente outros vegetais, como pepino, pimentão ou rabanete, para variar os sabores e texturas.
- Armazenamento: Guarde os palitinhos de vegetais em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. O hummus pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
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