Salpicão de natal
- 700 g de bacalhau escaldado e desfiado
- 3 cenouras grandes ralada
- 1 pacote de 200 g de batata palha
- 1 lata de ervilha
- 2 lata de milho verde
- 8 dentes de alho amassado
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebola ralada
- 2 pimentões cortado em tiras finas
- suco de 2 limões
- manjericão à gosto
- 100 g de azeitona picada
- sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- maionese à gosto
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Modo de preparo
- Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Depois refogue o pimentão, acrescente o bacalhau e o limão, mexa e deixe dourar um pouco e depois acrescente o cheiro verde, a azeitona, o sal e o manjericão.
- Coloque em um refratário, misture com a cenoura, o milho a ervilha, a batata palha, deixe um pouco da batata para jogar por cima para ficar crocante, e a maionese, misture tudo.
Créditos: TudoGostoso
Link para a receita original: tudogostoso.com.br/receita/4355-salpicao-de-natal.html
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