Receita de cupcake
Os cupcakes são a escolha perfeita para qualquer ocasião. Pequenos, fofinhos e incrivelmente versáteis, esses bolinhos podem ser decorados de inúmeras maneiras para se adaptarem a qualquer tema ou celebração. Se você quer aprender a fazer cupcakes deliciosos e impressionar seus amigos e familiares, siga esta receita simples e algumas dicas infalíveis!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Para a Cobertura (Buttercream):
- 1/2 xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Corante alimentício (opcional)
Modo de Preparo:
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Massa:
- Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C e coloque forminhas de papel em uma forma para cupcakes.
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até que a massa esteja homogênea.
- Asse os Cupcakes:
- Divida a massa igualmente entre as forminhas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
- Asse por cerca de 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os cupcakes esfriarem na forma por 5 minutos e depois transfira-os para uma grade para esfriar completamente.
Cobertura (Buttercream):
- Prepare o Buttercream:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar cremosa.
- Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro, batendo bem após cada adição.
- Adicione o leite e a essência de baunilha e bata até obter uma cobertura leve e fofa.
- Se desejar, adicione corante alimentício para dar cor à cobertura.
- Decore os Cupcakes:
- Coloque o buttercream em um saco de confeitar com o bico de sua escolha e decore os cupcakes como preferir.
- Adicione confeitos, granulados, frutas ou qualquer outra decoração de sua preferência.
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