Receita de cupcake

Os cupcakes são a escolha perfeita para qualquer ocasião. Pequenos, fofinhos e incrivelmente versáteis, esses bolinhos podem ser decorados de inúmeras maneiras para se adaptarem a qualquer tema ou celebração. Se você quer aprender a fazer cupcakes deliciosos e impressionar seus amigos e familiares, siga esta receita simples e algumas dicas infalíveis!

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Para a Cobertura (Buttercream):

  • 1/2 xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Corante alimentício (opcional)

Modo de Preparo:

Leia mais: Bolo de chocolate com pistache

Massa:

  1. Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C e coloque forminhas de papel em uma forma para cupcakes.
  2. Prepare a Massa:
    • Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
    • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha.
    • Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
    • Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até que a massa esteja homogênea.
  3. Asse os Cupcakes:
    • Divida a massa igualmente entre as forminhas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
    • Asse por cerca de 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
    • Deixe os cupcakes esfriarem na forma por 5 minutos e depois transfira-os para uma grade para esfriar completamente.

Cobertura (Buttercream):

  1. Prepare o Buttercream:
    • Em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar cremosa.
    • Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro, batendo bem após cada adição.
    • Adicione o leite e a essência de baunilha e bata até obter uma cobertura leve e fofa.
    • Se desejar, adicione corante alimentício para dar cor à cobertura.
  2. Decore os Cupcakes:
    • Coloque o buttercream em um saco de confeitar com o bico de sua escolha e decore os cupcakes como preferir.
    • Adicione confeitos, granulados, frutas ou qualquer outra decoração de sua preferência.

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