Bobó de camarão
O bobó de camarão é uma iguaria que encanta paladares com sua mistura única de ingredientes e texturas.
Esta receita é uma combinação perfeita entre a cremosidade do purê de mandioca e a suculência dos camarões, temperada com um toque especial de ervas e especiarias.
Feito com ingredientes facilmente encontrados, como camarões frescos, mandioca, leite de coco, azeite de dendê, entre outros temperos, o bobó de camarão é um prato típico da culinária brasileira que conquista pelo seu sabor marcante e ao mesmo tempo afetuoso.
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O preparo desse prato é um verdadeiro deleite: a mandioca é cozida até ficar macia, transformada em um purê cremoso e misturada com os camarões refogados em um caldo de sabores irresistíveis. Ideal para surpreender a família e os amigos em um almoço especial ou jantar descontraído, o bobó de camarão é uma escolha certeira para quem busca uma experiência gastronômica cheia de sabores tropicais.
Ingredientes
- 1 kg de camarão fresco
- Sal
- 3 dentes de alho picados e amassados
- Suco de 1 limão
- Pimenta-do-reino
- 1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
- 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
- 1 folha de louro
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 2 latas de molho pronto de tomate
- 2 pimentões verdes bem picadinhos
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
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