Macarrão ao Molho de Tomate e Manjericão: Uma Explosão de Sabores Italianos na Sua Mesa!

Não há nada como um prato reconfortante de macarrão al dente coberto com um molho de tomate caseiro e perfumado com manjericão fresco. Esta receita clássica de macarrão é uma homenagem à simplicidade e à deliciosa tradição da culinária italiana. Prepare-se para mergulhar em uma explosão de sabores que vai encantar o seu paladar!

Ingredientes:

• 400g de macarrão (escolha o seu tipo favorito)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• 800g de tomates pelados (pode ser em lata)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Folhas de manjericão fresco
• Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar perfumado.
3. Acrescente os tomates pelados à panela, quebrando-os levemente com uma colher de pau.
4. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe o molho de tomate cozinhar em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates se desmanchem e o molho engrosse ligeiramente.
5. Enquanto o molho cozinha, cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem para obter o ponto al dente.
6. Escorra o macarrão e transfira-o para a panela com o molho de tomate.
7. Misture bem para garantir que o macarrão esteja completamente envolvido no molho.
8. Sirva o macarrão em pratos individuais, decorando com folhas de manjericão fresco e queijo parmesão ralado, se desejar.
9. Saboreie cada garfada deste prato delicioso e autenticamente italiano!